[wpurp-searchable-recipe]Bagels - - Butter, weich, KOMEKO BROTGENUSS, Wasser, Trockenhefe, Honig, Salz, Eigelb, verquirlt, Sesam, Weiche Butter, KOMEKO BROTGENUSS, Wasser, Trocken- hefe, Honig und Salz mit der Hand oder dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten; Den Teig (sollte 26-28°C

[wpurp-searchable-recipe]Buchweizen-Leinsamen Brot - - Buchweizenmehl, Wasser, Trockenhefe, Buchweizen, Leinsamen, KOMEKO BROTGENUSS, Sirup/Honig, Salz, Öl, Brotgewürz, Vorteig(1):: 200g Buchweizenmehl, 180g kaltes Wasser und 2g Trockenhefe mischen; 12h bei Raumtemperatur stehen lassen; Teigtemperatur 26°C; Quellstück(2):: 50g Buchweizen in der Pfanne rösten

[wpurp-searchable-recipe]Flammkuchen - - Für den Teig:: KOMEKO KNUSPERLUST, Salz, Öl, Wasser, Für den Belag:: Zwiebeln, dünne halbe Ringe, Speck, gewürfelt, Sahne, Schmand, Pfeffer, Salz, Schnittlauch, Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen; KOMEKO KNUSPERLUST und Salz in eine Schüssel geben; Öl