Minis pizzas roulées
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Ingrédients
Pour la pâte :
- 170 ml Lait
- 20 g Beurre
- 250 g KOMEKO BROTGENUSS
- 1 sachet Levure sèche
- 1 c.a.c Sucre
- 1 c.a.c Sel
Pour garnir :
Ingrédients
Pour la pâte :
Pour garnir :
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Instructions
- Faites tiédir le lait et le beurre dans une casserole.
- Dans un bol, mélangez la farine KOMEKO BROTGENUSS, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le mélange de lait et pétrissez le tout en une pâte lisse avec le crochet pétrisseur.
- Abaissez la pâte en un rectangle sur du papier sulfurisé (format du papier sulfurisé). Assaisonnez les tomates avec un peu de sel, poivre et origan puis répartissez uniformément sur la pâte étalée. Laissez un bord d'environ 2 cm libre. Coupez le salami ou le jambon en petits cubes et parsemez-les sur la pâte. Pour terminer, saupoudrez uniformément le fromage (photo 1).
- Roulez la pâte du côté long à l'aide du papier sulfurisé (photo 2). Découpez le boudin de pâte en 12 tranches environ (photo 3) et disposez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (photo 4). Couvrez et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Préchauffez le four à 200 °C chaleur haut-/bas (180 °C si chaleur ventilée).
- Enfournez les petits roulés et les cuire 15 min. environ jusqu’à ce que les minis pizzas soient joliment colorées.
Notes
Les minis pizzas roulées se dégustent idéalement chauds. Vous pouvez également varier la garniture selon vos envies !
