Réduisez les bananes en purée au mixeur ou écrasez-les à la fourchette.
Mélangez le beurre, la cassonade, lee sucre blanc et le sel. Ajoutez l’œuf et le lait et remuez jusqu’à consistance lisse.
Incorporez les bananes en purée.
Enfin, incorporez la farine KOMEKO KUGENGLÜCK préalablement mélangée à la levure chimique et au bicarbonate de soude, ainsi que les noix.
Versez l’appareil dans le moule (29 x 10 x 7 cm) et faites cuire dans un four préchauffé à 170°C (chaleur haut/bas) pendant 60 minutes (faites une entaille dessus dans le sens de la longueur au bout de 15 minutes).