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1Brioche |
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Astuce: Pétrir la pâte aussi court que possible pour la garder élastique! Lors du pétrissage saupoudrer régulièrement le plan de travail avec la farine KOMEKO.
Notre conseil: Cette brioche dite Zopf en allemand a une texture dense, il est donc préférable de la déguster dès la sortie du four pour en apprécier tout son moelleux. Le lendemain, elle s’apprécie surtout grillée !
Retrouvez les étapes de notre recette en photos sur notre fiche à télécharger !
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