Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 220 ° C (chaleur supérieure / inférieure), puis réduire la température à 180°C, recouvrir le gâteau de papier sulfurisé et cuire au moins 45 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. (le temps de cuisson peut varier si les quantités sont modifiées)