Gâteau renversé à l’ananas
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| Portions |
gâteau (diamètre 26cm)
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Ingrédients
- 1 Ananas
- 3 OEufs M
- 150 g Beurre
- 100 g Sucre brun
- 1 sachet Sucre Vanillé
- 160 g Noix de coco râpée
- 130 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
- ½ Orange bio zestes
- 1 c.a.c Levure chimique
Ingrédients
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Instructions
- Peler l'ananas et le couper en tranches de 2 cm d'épaisseur, retirer le cœur.
- Préchauffez le four à 170 °C chaleur haut/bas. Beurrez le plat de cuisson et saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre brun, disposez les tranches d'ananas de manière décorative sur le dessus.
- Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et la moitié du sucre et mettez-les de côté.
- Battre les jaunes d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche. Ajoutez 150 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 160 g de noix de coco râpée, 130 g de KOMEKO KUCHENGLÜCK, le zeste d'une orange biologique râpée et 1 cuillère à café de levure chimique.
- Incorporez les blancs d'œuf battus et répartissez le mélange sur les tranches d'ananas.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes, sortez, laissez bien refroidir et retournez sur un plat à gâteau.
Notes
Vous pouvez également utiliser des tranches d'ananas en conserve pour cette recette.
