Spaghetti, Tofu et crème Miso
Portions
2Personnes
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Ingrédients
Instructions
  1. Épluchez et hachez finement les échalotes. Mélanger la pâte de miso et de sésame avec la crème de riz et 4 cuillères à soupe d’eau. Incorporez les échalotes et réservez la sauce.
  2. Épluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles à l’aide d’un couteau économe. Lavez le chou frisé et le hacher grossièrement. Faites chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir brièvement les légumes. Mouillez avec un peu de sauce soja et laissez mijoter à feu moyen 5 à 7 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le tofu coupé en dés ou émietté. Gardez les légumes au chaud dans la poêle.
  3. Faites cuire les spaghettis KOMEKO 2 minutes dans 1 à 1,5 litre d’eau salée. Une fois que les pâtes cuites et égouttées, remettez-les dans la casserole, ajoutez la crème miso à l’échalote et mélangez bien. Servir les spaghettis avec les légumes au tofu.
Notes

Nos conseils : Vous pouvez également utiliser une autre alternative de crème végétalienne comme la crème de soja ou d’amande. Vous pouvez également utiliser du chou frisé surgelé.