La pâte sablée : Dans le bol à pétrir du robot, mettre la farine KOMEKO KNUSPERLUST, la poudre d’amandes et le sucre, mélanger puis verser l’huile, le lait de soja et les zestes d’orange. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte qui s’agglomère par petits morceaux. Verser alors sur un plan de travail fariné et travailler à la main pour former une boule. L’étaler ensuite directement avec les doigts dans le moule beurré et fariné (dimension 35x 11cm). Préchauffer le four à 180 °C (chaleur ventilée)