Tarte au Potiron

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Tarte au Potiron
La célèbre Pumpkin Pie version sans gluten, mais toujours aussi gourmande !
Tarte au Potiron
Portions
Tarte (24 cm)
Ingrédients
Pour la pâte :
Pour la garniture :
Portions
Tarte (24 cm)
Ingrédients
Pour la pâte :
Pour la garniture :
Tarte au Potiron
Instructions
  1. Mélanger la farine KOMEKO KNUSPERLUST, le sucre, le sel, le beurre froid et l’eau froide. Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte solide. Couvrir et laisser reposer une demi-heure au réfrigérateur.
  2. Abaisser la pâte et la placer dans un plat à tarte graissé de 24 cm de diamètre.
  3. Cuire environ 15 minutes à 220°C.
  4. Pour la garniture, mélanger le sucre avec les épices.
  5. Fouetter les oeufs légèrement, y ajouter la purée de potiron et le mélange sucre/épices. Mélanger et ajouter la crème. Mélanger de nouveau.
  6. Verser le mélange fini sur la base précuite. Remettre au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau).
  7. Servir éventuellement avec de la crème fouettée.