Tarte fine d’Automne
Une douceur automnale qui se déguste aussi bien en entrée qu’en dessert !
Portions
4
Pers.
Portions
4
Pers.
Ingrédients
Pour la Pâte :
250
g
KOMEKO KNUSPERLUST
1
pincée
Sel
20
g
Huile
(2 cs.)
175
ml
Eau
Pour la Garniture :
150
g
Crème fraîche
1
cs.
Miel
1
Poire
(grosse, ou 2 poires selon la taille)
1
Fromage de chèvre
(Bûche)
6
Noix
(ou 8 selon la taille, grossièrement concassées)
1
tige
Romarin
Instructions
Préchauffez le four à 250 ° C.
Mélangez la farine KOMEKO KNUSPERLUST et le sel dans un bol.
Ajoutez l’huile et l’eau et pétrir (crochet à pâte) jusqu’à obtention d’une pâte.
Finissez de pétrir la pâte à la main et formez une boule.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson.
Mélangez la crème et le miel puis étalez sur la pâte.
Taillez les poires et le fromage de chèvre en fines tranches et les répartir sur la pâte. Parsemez le dessus avec le romarin et les noix.
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes (grille inférieure).
Notes
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