Tarte Flambée
Un classique de la tradition alsacienne, maintenant sans gluten !
Portions
1Tarte
Portions
1Tarte
Ingrédients
Pour la pâte :
Pour la Garniture :
Instructions
  1. Préchauffez le four à 250°C.
  2. Mélangez la farine KOMEKO KNUSPERLUST et le sel.
  3. Ajoutez l’huile et l’eau, puis pétrir au batteur (crochet pétrisseur) jusqu’à obtenir une pâte.
  4. Finissez de pétrir la pâte à la main et formez une boule.
  5. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
  6. Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson.
  7. Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc, assaisonnez et étalez sur la pâte.
  8. Parsemez les oignons et le bacon dessus.
  9. Cuire 15 à 20 minutes (grille du bas).
  10. Saupoudrez de ciboulette avant de servir.
Notes