Wraps aux légumes
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Portions |
Wraps
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Ingrédients
- Pour la Pâte :
- 200 g KOMEKO KNUSPERLUST
- 2 g Sel
- 20 g Huile
- 100 g Eau tiède
- Pour la Garniture:
- 250 g Fromage blanc
- 4 tiges Persil émincées
- Sel / Poivre
- ½ bouquet Cresson
- ½ bouquet Ciboulette
- 2 Carottes
- ¼ Laitue iceberg
- 1 petite boîte Maïs
- 150 g Poitrine de dinde taillée en lamelle – Option non végétarienne
Ingrédients
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Instructions
Pour la Pâte :
- Pétrir la farine KOMEKO KNUSPERLUST, le sel, l`’huile et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte ferme et élastique.
- Enveloppez dans du film alimentaire et laissez ½ heure au frais.
Pour la Garniture :
- Mélangez le fromage blanc avec le persil et assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez au frais.
- Lavez le cresson et la ciboulette et émincez-les.
- Lavez la laitue iceberg et coupez-la en lanières.
- Râpez ou coupez les carottes grossièrement.
- Disposez tous les légumes dans un plat à servir.
- Détaillez la pâte en morceaux de 40g (pour un wrap de ø 25 cm), façonnez les boules et étalez-les jusqu'à un diamètre de 25 cm (pensez à fariner le plan de travail).
- Dans une poêle légèrement huilée, faites-les cuire environ 30 à 40 secondes de chaque côté (s'ils sont cuits trop longtemps, ils seront durs).
- Servez les wraps, et garnissez selon votre envie avec la sauce au fromage blanc puis les légumes. Ajoutez la poitrine de dinde pour les non-végétariens. Enroulez et dégustez !
Notes