Wraps aux légumes

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Wraps aux légumes
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Wraps
Ingrédients
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Instructions
Pour la Pâte :
  1. Pétrir la farine KOMEKO KNUSPERLUST, le sel, l`’huile et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte ferme et élastique.
  2. Enveloppez dans du film alimentaire et laissez ½ heure au frais.
Pour la Garniture :
  1. Mélangez le fromage blanc avec le persil et assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez au frais.
  2. Lavez le cresson et la ciboulette et émincez-les.
  3. Lavez la laitue iceberg et coupez-la en lanières.
  4. Râpez ou coupez les carottes grossièrement.
  5. Disposez tous les légumes dans un plat à servir.
  6. Détaillez la pâte en morceaux de 40g (pour un wrap de ø 25 cm), façonnez les boules et étalez-les jusqu'à un diamètre de 25 cm (pensez à fariner le plan de travail).
  7. Dans une poêle légèrement huilée, faites-les cuire environ 30 à 40 secondes de chaque côté (s'ils sont cuits trop longtemps, ils seront durs).
  8. Servez les wraps, et garnissez selon votre envie avec la sauce au fromage blanc puis les légumes. Ajoutez la poitrine de dinde pour les non-végétariens. Enroulez et dégustez !

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