Pilze putzen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne im Olivenöl anbraten.
In der Zwischenzeit KOMEKO Fettuccine 2 Minuten in 1-1,5 Liter Salzwasser köcheln lassen.
Frischen Thymian und Rosmarin in die Pfanne geben und kurz mit den Pilzen anbraten. Mit der veganen Sahne und dem Wein ablöschen. Alles gut verrühren und 1-2 Minuten einkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann mit der Pasta auf den Tellern anrichten und servieren! Bon Appetit!
Rezept Hinweise
Tipp: Wenn du keinen Wein magst, kannst du gerne Gemüsebrühe oder das Wasser von der Pasta verwenden.