Fettuccine, Sauce Houmous
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Ingrédients
- 2 c.a.s Huile d'olive
- 2 Ail gousse
- 1 Poivron jaune env. 200g
- 12 Tomates cerises mûres
- 6 Champignons gros
- 200 g Houmous nature
- 2 c.a.s Herbes (Origan, Thym, Romarin…)
- 400 ml Eau
- 2 sachets KOMEKO Fettuccine
- 8 Tomates séchées
- 12 Feuilles de basilique frais
- Sel / Poivre
Ingrédients
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Instructions
- Lavez, nettoyez et coupez les champignons en tranches. Pelez l'ail et coupez-le en petits morceaux ou pressez-le. Lavez le basilic frais, les tomates cerises et le poivron, coupez le poivron en petits cubes.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'ail, le poivron, le houmous, les herbes, les tomates cerises et les champignons. Faites cuire lentement à feu moyen, à couvert, pendant environ 4-5 minutes.
- Lorsque les tomates ont ramolli, écrasez-les soigneusement avec une fourchette pour en extraire le jus et mélangez le tout avec le houmous.
- Retirez les Fettuccine KOMEKO de leur emballage et ajoutez-les dans la poêle avec les tomates séchées hachées. Ajoutez l'eau, couvrez la poêle et faites mijoter pendant 2 à 3 minutes. Après 1 minute, remuez doucement pour bien mélanger les pâtes avec le liquide.
- Retirez du feu, ajoutez le basilic frais et mélangez légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre, servez et dégustez.
Notes
