Spaghetti à la bolognaise (vegan)
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Ingrédients
- 60 g Protéines de soja texturées (ou 250g de viande hachée)
- 1 Gousse d’ail
- ½ Oignon
- 2 c.a.s Huile d'olive
- 1 c.a.s Sauce soja sans gluten
- 1 boite Sauce tomate avec morceaux (400 g)
- 2 Tomates fraiches coupées en dés
- 2 c.a.c Origan
- 1-2 sachet Spaghetti au riz complet KOMEKO
- Basilic frais
Ingrédients
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Instructions
- Préparez les protéines de soja texturées selon les instructions indiquées sur l'emballage.
- Pressez la gousse d'ail et faites-la chauffer avec de l'huile d'olive dans une casserole. Faites-y revenir le soja ou la viande hachée pendant environ 3 minutes.
- Épluchez et hachez l'oignon, ajoutez-le ainsi que la sauce soja et laissez cuire le tout.
- Incorporez la sauce tomate, laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez les tomates en dés.
- Assaisonnez de sel, de poivre et d'origan. Laissez encore mijoter 5 à 8 minutes à feu doux.
- Faites cuire les spaghetti au riz complet KOMEKO pendant 2 minutes dans 1 à 1,5 litre d'eau salée frémissante, puis égouttez.
- Ajoutez-les à la sauce bolognaise, sortez le tout du feu pour arrêter la cuisson et mélanger doucement. Servez avec du basilic frais et dégustez !
Notes
