Quiche Lorraine

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Quiche Lorraine
Portions
Tarte (24 cm)
Ingrédients
Pour la Pâte:
Pour la Garniture:
Portions
Tarte (24 cm)
Ingrédients
Pour la Pâte:
Pour la Garniture:
Instructions
  1. Pétrir la farine KOMEKO KNUSPERLUST, le sel, le beurre et le jaune d’oeuf jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Enveloppez dans un film et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Préchauffer le four à 180 ° C chaleur haut/bas.
  3. Etalez finement la pâte, placez la dans un moule huilé (ou beurré) et piquez le fond avec une fourchette.
  4. Enfournez la pâte 10 minutes pour la précuire (cuisson à blanc)
  5. Préparez la garniture: Mélangez la crème, le lait, les oeufs et assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
  6. Garnissez la pâte précuite avec ce mélange et répartissez le bacon sur toute la surface. Vous pouvez également parsemez de fromage râpé selon votre envie.
  7. Cuire ensuite la quiche dans le four préchauffé pendant 30-40 minutes.
  8. Laissez reposer la quiche quelques minutes après la sortie du four, décorez avec un peu de ciboulette et servez.

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