Bocal pour Cookies pain d’épices
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Bocal (1 Litre)
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Ingrédients
Ingrédients à insérer dans le bocal:
- 200 g KOMEKO KUCHENGLÜCK
- 1 c.a.c Levure chimique
- 1/2 c.a.c Sel
- 1 c.a.c Bicarbonate de soude
- 100 g Sucre complet
- 2 c.a.c Gingembre en poudre
- 1 c.a.c Cannelle poudre
- 1/2 c.a.c Muscade en poudre
- 1/4 c.a.c Clou de girofles en poudre
- 125 g Flocons d’avoine sans gluten
- 100 g Pépites de chocolat blanc
- 100 g Gingembre confit haché
Ingrédients
Ingrédients à insérer dans le bocal:
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Instructions
- Incorporer les ingrédients dans le bocal en couches selon l'ordre suivant : Mélange Farine , levure , bicarbonate , sel, Sucre complet, Épices, Flocons d’avoine , Pépites chocolat blanc , Gingembre confit. Bien tasser chaque couche, avec par exemple, le fond d'un verre.
- Rédiger ensuite la liste d'ingrédients (voir liste ci dessus) à ajouter et la recette qui suit sur une étiquette ou jolie carte à joindre au bocal : Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, la mélasse et le miel en les mélangeant bien. Laisser refroidir 5 min, puis verser le contenu du bocal dans la casserole et mélanger le tout. Façonner des boulettes de 4 cm et les disposer sur une plaque de cuisson en les espaçant d'environ 4 cm. Réserver au réfrigérateur 20 min. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante 140°C). Enfourner 10 min, jusqu'à ce que la surface des cookies se craquelle. Laisser refroidir 5 min sur les plaques puis disposer les biscuits sur une grille.
Notes
