Salade fraîche Fettucine, pois chiches et courgettes
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Ingrédients
- 1 boite Pois chiches (400 g)
- 1 Courgette
- 3 cas Basilic frais
- 2 cas Persil frais
- 1 Oignon rouge petit
- 1 Ail gousse
- 3 cas Jus de citron
- 2 cas Huile d'olive
- 2 sachets KOMEKO Fettuccine
- 35 g Parmesan en flocons (sans lactose) ou alternative végane
- 2 cas Noix hachées
- Sel / Poivre
Ingrédients
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Instructions
- Rincer les pois chiches et les égoutter, couper les courgettes en petits dés, hacher le basilic, le persil et l'oignon, presser l'ail et mettre le tout dans un saladier. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive et bien mélanger.
- Faire cuire les fettuccine KOMEKO 2 minutes dans 1-1,5 litre d'eau salée, les égoutter et les ajouter à la salade. Saupoudrer de flocons de parmesan et de noix hachées et mélanger légèrement. Assaisonner de sel et de poivre selon les goûts.
Notes
Notre conseil : Tu peux préparer cette salade à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Nous te conseillons de la laisser reposer au moins une heure, son goût n'en sera que plus intense !
