Spaghetti, Tofu et crème Miso
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Ingrédients
- 1-2 Échalottes
- 2 cas Pâte de Miso sans gluten
- 3 cas Pâte de sésame (Tahini)
- 150 ml Crème de riz à cuisiner
- 1-2 Carottes
- 150 g Chou frisé
- 1 cas Huile de sésame
- 2-3 cas Sauce soja sans gluten
- 100 g Tofu
- 2 sachets KOMEKO Spaghetti
Ingrédients
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Instructions
- Épluchez et hachez finement les échalotes. Mélanger la pâte de miso et de sésame avec la crème de riz et 4 cuillères à soupe d'eau. Incorporez les échalotes et réservez la sauce.
- Épluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles à l'aide d'un couteau économe. Lavez le chou frisé et le hacher grossièrement. Faites chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir brièvement les légumes. Mouillez avec un peu de sauce soja et laissez mijoter à feu moyen 5 à 7 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le tofu coupé en dés ou émietté. Gardez les légumes au chaud dans la poêle.
- Faites cuire les spaghettis KOMEKO 2 minutes dans 1 à 1,5 litre d'eau salée. Une fois que les pâtes cuites et égouttées, remettez-les dans la casserole, ajoutez la crème miso à l'échalote et mélangez bien. Servir les spaghettis avec les légumes au tofu.
Notes
Nos conseils : Vous pouvez également utiliser une autre alternative de crème végétalienne comme la crème de soja ou d'amande. Vous pouvez également utiliser du chou frisé surgelé.
